RUANG INDONESIA, JAKARTA – Menteri Perdagangan Budi Santoso memastikan harga komoditas daging ayam ras secara rata-rata nasional masih dalam kondisi terkendali menjelang Ramadhan.
Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) per 13 Februari 2026, harga daging ayam ras tercatat sebesar Rp40.259 per kilogram. Meski demikian, terdapat laporan harga ayam yang mencapai Rp45 ribu per kilogram di sejumlah pasar.
“Artinya memang ada yang Rp45 ribu, tapi ada juga pasti di bawah Rp40 ribu. Jadi bukan berarti rata-rata nasionalnya Rp45 ribu. Tapi yang harga mahal tadi tetap kita cek,” ujar Budi usai menghadiri Pasar Murah Ramadhan dan Idul Fitri di kantor Kementerian Perdagangan (Kemendag), Jakarta, Rabu, sebagaimana dikutip dari antaranews.com.
Menurut Budi, pemerintah akan menelusuri pasar-pasar yang mencatat harga tinggi guna memastikan penyebabnya, apakah karena gangguan distribusi atau lonjakan permintaan di tingkat lokal. Pemerintah pun menargetkan harga tetap berada di kisaran harga acuan pembelian (HAP) dan harga eceran tertinggi (HET).
Ia menambahkan, berdasarkan koordinasi dengan pelaku usaha, pasokan ayam dalam kondisi cukup dan tidak terdapat gangguan produksi, termasuk terkait harga pakan.
“Kenaikan ini lebih karena peningkatan permintaan menjelang hari besar keagamaan. Biasanya memang kalau mendekati Lebaran, permintaan meningkat. Tapi kita minta diantisipasi. Meskipun Lebaran atau Nataru, pasokan harus terjaga agar ketika permintaan melonjak, harga tetap stabil,” katanya.
Dalam menjaga stabilitas harga, Kemendag bersama Badan Pangan Nasional (Bapanas), Kementerian Pertanian (Kementan), pemerintah daerah, Polri, serta Satgas Pangan terus melakukan pemantauan baik secara langsung di pasar maupun melalui sistem SP2KP.
Selain ayam, harga telur ayam ras tercatat rata-rata nasional Rp30.570 per kilogram. Budi menyebut di sejumlah daerah harga bahkan lebih rendah, seperti di Sukoharjo sebesar Rp28 ribu dan di Palembang Rp29 ribu per kilogram.
